Brot-Hydrations-Rechner
Berechne die Teighydration und Bäckerprozente. Perfektioniere deine Brotrezepte mit präzisen Mehl-Wasser-Verhältnissen.
Ergebnisse
65.0%
Gesamtmehl
500g
Gesamtwasser
325g
Flour100%
Water65.0%
Salt2% (10g)
Yeast1% (5g)
Total Dough840g
Tipp
Höhere Hydration ergibt eine offenere Krume, ist aber schwieriger zu verarbeiten. Starte mit 65-70% und steigere dich mit Erfahrung.
🔒 Sofortige Ergebnisse, schneller als KI. Keine Anmeldung. 100% privat.