ब्रेड हाइड्रेशन कैलकुलेटर

ब्रेड डफ हाइड्रेशन और बेकर के प्रतिशत की गणना करें। सटीक आटा-पानी अनुपात के साथ अपनी ब्रेड रेसिपी को परिपूर्ण बनाएं।

परिणाम

65.0%
कुल आटा
500g
कुल पानी
325g

Flour100%
Water65.0%
Salt2% (10g)
Yeast1% (5g)
Total Dough840g

टिप

अधिक हाइड्रेशन से अधिक खुला क्रम्ब बनता है लेकिन संभालना कठिन होता है। 65-70% से शुरू करें और अनुभव के साथ बढ़ाएं।

🔒 तुरंत परिणाम, AI से तेज़। साइनअप नहीं। 100% प्राइवेट।