Calculadora de Hidratação do Pão
Calcule a hidratação da massa e porcentagens de padeiro. Aperfeiçoe suas receitas de pão com proporções precisas.
Como Calcular Hidratação do Pão
- 1 Selecione tipo de pão para hidratação recomendada
- 2 Digite como quantidades de farinha e água em gramas
- 3 Adicione ingredientes adicionais (fermento natural, ovos, leite, óleo)
- 4 Visualize porcentagem de hidratação e porcentagens de padeiro
- 5 Ajuste quantidade de água para atingir sua hidratação alvo
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Última atualização: 15 de janeiro de 2026 · v2.1